Болгарский перец используют в пищу как самостоятельно, так и для приготовления различных блюд. Его употребляют в сыром, жареном, пареном и тушеном виде. Этот овощ ценят за вкусовые качества и несомненную пользу. Болгарский перец рекомендуют диетологи как важный продукт диетического питания.
Выращивание болгарского перца в теплице — дело несложное, но не каждый может похвастать хорошей урожайностью этого овоща. Причина может крыться в нарушении агротехники выращивания на каком-то из этапов. Например, неправильная подготовка почвы, несвоевременный полив растения и т. д. Предлагаем вместе разобраться, как обеспечить овощу благоприятные условия и получить отличный урожай.
Подготовка почвы в теплице
Почву для выращивания перца подготавливают заранее — вносят органические примеси (например, одно ведро компоста на один квадратный метр грядки) и перекапывают. Органика — это лучшее питание для растения. Если же вы сторонник минеральных удобрений, их тоже можно использовать. Калийные и фосфорные удобрения вносят в соотношении 40 граммов на один квадратный метр, азотные, соответственно, 30 граммов.
Для выращивания перца кислая почва не подходит. На этапе подготовки ее нейтрализуют, используя древесную золу, доломитовую муку или известь. За день до высадки грядку еще раз перекапывают и обильно поливают. Она должна быть рыхлой и влажной.
Как посадить перец?
На постоянное место высаживают хорошо проросшую двухмесячную рассаду. Посадку проводят в лунки, выкопанные штыковой лопатой. Расстояние между ними должно быть примерно 20 см при ровном ряде и 30 см — при шахматном размещении. На самом деле, перец не любит простора и нормально переносит выращивание в тесноте, на урожайность это никак не влияет.
Если рассаду болгарского перца выращивали в торфяных стаканчиках или таблетках, то ее в них же и помещают в землю, а если в ящике, то нужно аккуратно отделить каждое растение, чтобы не повредить корневую систему. Глубоко сажать перец нельзя, достаточно погрузить его в лунку по верхний край корневища и засыпать землей, чтобы стебель полностью остался на поверхности. Почву немного уплотняют и засыпают слоем мульчи из торфа или перегноя.
Возьмите на заметку: выращивание на одной грядке сладкого и острого перца не рекомендуется, поскольку они будут нарушать вкусовые качества друг друга.
Как ухаживать за перцем?
После высадки на постоянное место болгарский перец нуждается в регулярном уходе. Овощ требователен к показателям влажности на всех этапах выращивания. Появление на плодах серо-коричневых пятен и серой гнили свидетельствует о недостатке влаги. Допускать этого нельзя. Эффективное выращивание возможно только с нормированным своевременным поливом теплой отстоянной водой.
Вместе с поливом перец прикармливают, добавляя в воду настой коровяка или жидкий травяной компост. Во время цветения растение опрыскивают смесью меда с водой в соотношении: одна чайная ложка меда на один литр воды. Она служит не только подкормкой, но и привлекает насекомых-опылителей.
Корневая система болгарского перца должна постоянно «дышать». Это зависит от состояния почвы и ее способности пропускать воздух. В ненадлежащих условиях растение перестает развиваться и гибнет. Но рыхлить землю возле перца опасно, потому что можно повредить его стебель и корни. Оптимальный выход — замульчировать грядку соломой, опилками, перегноем или скошенной травой.
В период выращивания болгарского перца рекомендуется удалять листья, завязи, цветы и побеги, которые образовались ниже основного места разветвления стебля. В таком случае все силы он направит на образование крупных и сочных плодов, а не обеспечение лишних отростков.
Перец имеет очень хрупкий стебель. Чтобы он не поломался от тяжести плодов, его подвязывают. Это нужно как для высокорослых, так и для низкорослых сортов. Выполняют подвязку любым удобным способом, например к шпалере.
В теплице болгарский перец могут атаковать вредители (тля и паутинный клещ), поэтому нужно знать меры профилактики и борьбы с ними. Лучшими средствами для обработки считаются народные, поскольку при выращивании в закрытом помещении применять химические препараты не рекомендуется. Эффективным народным средством является мыльная вода. Для ее приготовления на один литр воды добавляют пять граммов тертого мыла и перемешивают до полного растворения. Таким раствором моют листья и стебли перца, повторяя процедуру несколько дней подряд.
Инсектицидные препараты используют в крайнем случае.
Мы рассмотрели подробно каждый этап выращивания болгарского перца в теплице и пришли к выводу, что получить хороший урожай этого прекрасного и полезного овоща не так уж сложно. Главное — выполнять всё правильно и своевременно. Пользуйтесь рекомендациями, данными в нашей статье, и с удовольствием выращивайте любимый овощ в своем парнике.
