Заниматься выращиванием и разведением КРС всегда будет выгодно, хоть это и забирает много сил и времени. Однако стоит учесть некоторые моменты, о которых поговорим ниже.

С чего начать разведение КРС?

Прежде чем заняться разведением крупного рогатого скота, нужно определиться, для каких целей вы будете его выращивать. Будет это молочная ферма или мясная. Выгодней всего брать молодняк. Если хотите получить хорошую, высокопродуктивную корову, лучше приобрести тёлочку от такой коровы. Возможно, стоит купить слученную тёлку, дойную или перед отёлом корову. Половая зрелость у тёлочек наступает в 8-9 месяцев, но к случке животных допускают в полтора года. Беременность у коров длится 285 дней. Корова обычно вынашивает одного телёнка, очень редко два или три. Период между отёлами — 365 дней, период лактации — 305, обязательно после этого корову нужно отправить в запуск до следующего отёла.

Скотоводство считается прибыльным, так как за период лактации можно получить от одной коровы 3-4 тысячи литров молока. Коров используют 6-7 сезонов, потом удои коровы начинают падать, рентабельность такого животного становится низкой. Иногда хороших молочных коров используют 12-13 лет. Из коровьего молока делают сливки, сметану, творог, масло. Говядина пользуется большой популярностью. Хотя, конечно, она грубее, чем мясо других животных, и ее жирность гораздо меньше, чем у свинины. Из молодняка получают нежную телятину. В ней содержится много железа, которое повышает гемоглобин. Из кожи крупного рогатого скота делают обивку для мебели, изготавливают обувь, ремни.

Породы КРС

В мире насчитывается более чем тысяча пород крупного рогатого скота. Когда вы будете выбирать скот, вам нужно ориентироваться на породы, которые наиболее распространены в вашей местности. Породы КРС делятся на три подгруппы:

1. Мясо-молочные: Симментальская, Шведская, Лебединская, Буро-карпатская;
2. Мясные породы: Герефордская, Шортгорнская, Шарамская, Санта-гертруда, Серая украинская;
3. Молочные породы: Голландская, Чёрно-рябая, Голштинская, Красная степная, Украинская чёрно-рябая, Красно-рябая, Красная польская белоголовая, Джерсейская.

Постройки

Перед покупкой КРС обязательно нужно иметь коровник и сеновал. Участок для постройки должен быть немного на возвышении и с наклоном в один бок, защищён от холодных ветров, с водопроницаемым грунтом и низким (1,5–2 м) стоянием грунтовых вод. Коровник должен быть светлым, тёплым, не обязательно отапливаемым, зимой в коровнике оптимальная температура 15–17 градусов. Поблизости делают выгульные загоны, желательно защищённые от ветра, с навесами и твёрдым покрытием. Выгульный загон должен быть 10–15 кв. м на одно животное. В коровнике обязательно нужны кормушка и поилка. Стойла для содержания КРС должны быть шириной 1,0–1,2 м и  длиной 1,7–2 м. В передней части стойла делают кормушку, ширина вверху 0,7 м, высота задней стенки 0,65 м, передней 0,3 м. Обязательно нужна поилка с чистой  водой.  В задней части стойла, как правило, оборудуют лоток для отходов жизнедеятельности КРС. Лотки закрывают решётками, чтобы животные могли по ним ходить. В стойле обязательно должно быть чисто и сухо. Сеновал — вместительный и закрытый от дождя и снега.

Кормление

Вам будет невыгодно выращивать КРС, если у вас нет пастбища, где можно их выпасать, и нет своего приусадебного хозяйства, так как на рынке закупочная цена на корма очень высокая. А, как говорится, «что у коровы на языке, то и в молоке». КРС обязательно нужно кормить сеном, зелёной массой, зерном, силосом, сенажом, жомом, можно давать макуху. КРС, который вы хотите откормить на убой, с лёгкостью можно вырастить на сене и траве. Можно кормить КРС на протяжении всего лета одной травой, это касается только животных, которых готовят на убой. Но для того, чтобы КРС набирал вес, обязательно ввести в рацион зерно и силос. Корнеплоды они тоже очень хорошо едят, так как те имеют высокие диетические свойства.

Сочные корма обязательно нужно давать вместе с грубыми. Сочные корма — это трава, силос, корнеплоды. Грубые — солома, сено. Морковь, кормовая и сахарная свекла, тыква не должны являться единственным кормом для КРС, так как в корнеплодах содержится много воды, а питательных веществ мало.

Также КРС нужно давать  комбикорм, витаминно-минеральные добавки. В сутки такое животное может употреблять около 70–100 кг травы.

На зиму нужно заготовить силос из зеленой массы кукурузы, дикорастущей травы (неядовитой). Для этого выкапывают яму и выстилают ее полиэтиленом. Зелёную массу для силоса измельчают, чтобы она более плотно утрамбовалась и её легче было вытащить из силосной ямы. Если в силосной массе выделяется  много влаги, можно добавить в неё измельчённое сухое сено. Закладку делают за 1–3 дня, потом яму прикрывают соломой, плёнкой и засыпают землей (на 15 см). Через 20 суток силос можно смело вводить в рацион КРС. Силос может пропасть, если силосная яма плохо прикрыта. Качественного силоса можно давать взрослому животному до 40 кг в сутки.

Обязательно на зиму для КРС нужно заготовить сено. Заготавливать его начинают во время цветения трав, так оно сохраняет максимум полезных веществ. После просушки сена, для более надежного его хранения, можно пересыпать сено поваренной солью, примерно 5-6 кг на 1 т сена.

Выращивание КРС не будет убыточным, так как мясо-молочные продукты хорошего качества сейчас пользуются на рынке большим спросом. Да и цены на мясо, молоко, сливки, творог и сметану никогда не падают.