Настоящие огородники никогда не сидят сложа руки. Зимняя пора не повод забыть о любимом деле, ведь вкусные, свежие и полезные овощи можно вырастить в домашних условиях, и даже в квартире. Если вы новичок, не знаете, с чего начать и что лучше посадить, эта статья будет вам полезна. Мы расскажем, как обустроить огород на подоконнике зимой, для начинающих.

Подготовка огорода на подоконнике:

Что необходимо?

1. Подготовить почву. Это может быть земля с огорода, которую нужно предварительно обеззаразить и насытить питательными элементами, или покупная почвосмесь. Позаботьтесь о дренаже: немного керамзита в посадочной емкости позволит корням дышать.
2. Подобрать посадочный материал. В домашних условиях хорошо растут низкорослые мелкоплодные самоопыляющиеся раннеспелые сорта овощей. Такие растения нормально развиваются и помещаются в оконном проеме. Зелень сажают семенами или выгоняют ботву из корнеплодов.
3. Выбрать подходящее место. Многие растения требовательны к свету. Поэтому оптимально поместить огород на подоконнике на южной или юго-восточной стороне дома. Если окна выходят на север, то необходимо воспользоваться дополнительным освещением. Обычные бытовые лампочки (лампы накаливания) не подходят, поскольку их спектр излучения очень далек от естественного солнечного. Лучше выбрать ртутные или люминесцентные лампы. Либо приобрести специальные фитолампы.
4. Подготовить емкости. Здесь пригодится все — стаканчики, ящики, горшки, пластиковые бутылки. Оформление огорода на подоконнике остается индивидуальным решением.

Какую зелень посадить в огороде на подоконнике?

Наверное, первое, что приходит в голову каждому, — выращивание перьевого лука. Действительно, это просто и легко. Он неприхотливый, растет в опилках, земле, керамзите. Выращивание в воде приводит к загниванию, поэтому такой вариант неэффективен. Луковицы сажают плотно друг к другу, не углубляя их в почву. Требования минимальны: вовремя и умеренно поливать.

Благодаря зелени огород на подоконнике становится не только полезным, но и красивым. Кроме традиционного лука, можно посадить петрушку, укроп, базилик, кинзу, орегано, мяту, майоран. Укроп сажают семенами. Их высевают в емкость и накрывают пленкой. Уже через неделю будут всходы. Для лучшего прорастания укропа требуется дополнительное освещение.

Петрушку также сажают семенами. Условия успешного выращивания: влага, свет, температура воздуха 16–20 °С. Располагайте ящик с растением подальше от батареи, не допускайте пересыхания почвы, подключайте дополнительно фитолампу на 4-5 часов в день. Урожай можно собирать уже через месяц-полтора.

Выгонка моркови

Морковка сделает огород на подоконнике максимально полезным. Она является любимым лакомством многих взрослых и детей. Удивительно, но факт, что именно зелень этого овоща больше насыщена витаминами, чем сам корнеплод. В кучерявой ботве содержание полезных веществ преобладает в 500 раз.

 Это весомая причина, чтобы начать выращивать такое растение в домашних условиях зимой. Зелень моркови используется в свежих салатах, консервации. Выгнать ботву несложно.

В качестве посадочного материала подойдут небольшие корнеплоды. В почве делают углубления и помещают в них морковь. Верхушки лучше не присыпать, оставить их открытыми, чтобы предотвратить загнивание. Корнеплоды можно сажать впритык друг к другу.

На заметку! Если нет мелкой моркови, можно использовать часть большой. Для этого срезают верхушку высотой 2-3 см (место среза обмакивают в золу) и сажают в емкость.

Какие овощи посадить?

Некоторые овощи тоже можно выращивать в комнатном огороде на подоконнике. К примеру, редис — одно из самых неприхотливых растений. Главное его требование касается тепла, поэтому ящик с овощем лучше держать ближе к батарее.

Если хотите вырастить помидоры, наберитесь терпения, поскольку горшочные сорта дают урожай примерно через три месяца после всходов. Выбирать лучше ампельные и штамбовые сорта. Выращивают помидоры рассадным способом.

Чтобы получить хороший урожай с огорода на подоконнике, освещение должно быть не менее десяти часов в день. Поэтому обязательно включайте дополнительные осветительные приборы, чтобы создать растениям максимально естественные условия.

Зимой в огороде на подоконнике можно выращивать даже огурцы. Для этого разработаны современные сорта-гибриды, которые способны самоопыляться и давать хороший урожай. Комнатные огурцы плодоносят через 2-2,5 месяца после посадки.

Огород на подоконнике зимой — дело увлекательное и полезное. Это лучший способ получить чистые, без нитратов, овощи и зелень к столу в праздничные дни или любое другое время, когда захочется полакомиться свежими витаминными салатами.