Если вы думаете, что летом крупный рогатый скот можно выпустить на пастбище, а зимой давать ему сено и таким образом вопрос кормления будет решен, вы сильно заблуждаетесь. В таком случае вы не получите гарантий того, что мясо будет вкусным и его будет много. Если же вы хотите не сомневаться в том, что откорм принесет нужный результат, тогда необходимо придерживаться системы и быть готовым к тому, что придется приложить немало усилий.
В этой статье мы расскажем об основных принципах, на которых строится откорм крупного рогатого скота. Но в первую очередь вы должны запомнить два правила:
- Категорически не допускается употребление животным в пищу ингредиентов, которые уже покрываются плесенью или грибком.
- Каждый ингредиент должен приносить определенную пользу.
Корм для крупного рогатого скота бывает трёх видов — основной, концентрированный и минеральный. Каждый из них выполняет свою задачу. Поэтому все три вида рогатый скот должен получать ежедневно.
Основной корм. Несложно понять из названия, что именно он должен преобладать в рационе животного. Данный корм изготавливается на основе кукурузного силоса, который содержит 1/3 сухих веществ. Если же в силу каких-либо причин вы не можете регулярно приобретать данный силос либо закупить его впрок, всегда можно найти альтернативу в виде силоса из разных злаковых культур. Но учитывайте, что любой из них будет менее питательным, нежели кукурузный.
Концентрированный корм. Идет в качестве дополнения к основному. Именно благодаря этой добавке рогатый скот получает белок в нужном количестве, а также обменную энергию. Здесь следует сделать акцент: белок и энергию животные получают из разных типов кормов. Например, если речь идет о белке, то лучше всего давать бобы, горох, а также шрот сои, подсолнечника или рапса. А вот для получения энергии — пшеницу, кукурузное зерно, ячмень. Следует также обратить внимание на тот факт, что по мере того как корова набирает вес, доля концентрированного корма снижается. Пока корова весит до 400 кг, этот вид питания должен составлять 40% от общей массы корма; когда же животное становится тяжелее 400 кг — около 30%.
Минеральный корм. Рогатый скот нуждается в таких веществах, как натрий, кальций и фосфор. Получать их он может из специальных примесей, которые в небольшом количестве следует добавлять в концентрированный корм. Если в перечне полезных веществ, которые содержит примесь, отсутствует натрий, то его источником может стать самая обыкновенная кухонная соль. В процессе выращивания и откорма крупного рогатого скота доля минеральных добавок от общей массы корма должна составлять около 2%.
Завершая разговор о типах кормов, хотим сделать акцент на следующем. В среднем ежедневно каждая корова должна получать:
- 2-3 килограмма концентрированного корма;
- 60–80 граммов минерального корма.
Виды откорма крупного рогатого скота
Рассказав о корме, который будет полезен и необходим животным, перейдем к вопросу о том, какие бывают типы откорма крупного рогатого скота. Таковых два — интенсивный и стойловый. Названия говорят сами за себя.
Интенсивный откорм. Данная система предназначена для того, чтобы обеспечить животному быстрый прирост массы. Как правило, с ее помощью производится откорм молодняка крупного рогатого скота, а также быков мясных пород. Основой системы является кукурузный силос высокого качества.
Стойловый откорм. Используется как для молодых особей, так и для взрослых. Лучше всего в качестве основы взять свекольный жом. Однако есть и другие варианты. Например, силок или картофельная мезга. В основу надо добавлять грубые и концентрированные корма. В цифрах это выглядит следующим образом. Взрослая особь ежедневно должна получать от 65 до 80 килограммов. А теленок — от 40 до 50 килограммов. При этом на каждый 1 центнер веса животного следует давать 1-1,5 килограмма грубых кормов.
Рогатый скот откармливают стойловым способом в общей сложности 90 дней, которые делят на три периода продолжительностью 30, 40 и 20 дней. На протяжении всех периодов важно соблюдать общие правила:
- проводить кормление не менее 3-4 раз в сутки;
- следить за наличием у животных воды.
Следует отметить, что на завершающей стадии (20 дней) необходимо будет увеличить норму концентрированных кормов. А вот первые 70 дней питание может быть более дешевым.
Хотим обратить внимание на следующий факт. Первые 30 дней рогатый скот будет хорошо прибавлять в весе. На протяжении последующих 40 дней данный показатель уменьшится. А в течение последних 20 дней откорма вновь пойдет вверх, хотя может и не превышать значений первого периода.
Подводим итоги
Чтобы откорм дал нужный результат, еды должно быть строго определенное количество — ни больше, ни меньше. Отрицательно сказывается на животном как недостаток полезных веществ, так и переедание. И обязательно должна быть вода. Всегда и много, чтобы животные не испытывали ее нехватки.
Вы видите, что принципы откорма крупного рогатого скота не так уж и сложны. Тем более когда есть подробное описание того, что и как необходимо делать.
