Если вы имеете свой дом и приусадебное хозяйство и хотите на столе иметь качественное мясо и сало, можете смело заниматься выращиванием свиней. А люцерна, картофель, тыква и морковь с вашего земельного участка существенно снизят затраты на корма. Вы должны понимать, что выращивание свиней — тяжелый и кропотливый труд без выходных, праздников и перерывов на обед. Несмотря на трудности, выращивание свиней может стать прибыльным бизнесом.
Где содержать свиней?
Обязательно нужно подумать о том, где вы будете выращивать свиней. Помещение для выращивания свиней (свинарник) обязательно должно быть теплым, светлым, с хорошей вентиляционной системой, просторным, сухим и без сквозняков. Пол в свинарнике должен быть теплым и нескользким. Площадь для выращивания свиней не менее 3–4 кв. м на одну особь. Пол должен быть с наклоном к задней стенке для очистки жижи. Его можно застилать сеном, соломой, листьями или опилками. По мере загрязнения настила его нужно очистить и перестелить.
Для выращивания свиней также следует позаботиться о выгульной площадке (около 10 кв. м). Когда свиньи гуляют вне помещения, они меньше болеют. В загоне, где будут жить свиньи, обязательно должна быть кормушка и поилка. В отдельном помещении устанавливают душ или бассейн со сменной водой для купания свиней. Температура воды для купания должна быть +20–25 градусов Цельсия.
Породы свиней для выращивания
Теперь нужно определиться, какую породу свиней вы хотите выращивать, — беконную, сально-мясную или мясо-сальную. Породы, на которые стоит обратить внимание, если вы решили заняться выращиванием свиней, указаны ниже.
Беконные породы свиней для выращивания: ландрас, дюрок, эстонская, темворс, гемпширская мясная.
Мясо-сальные породы свиней для выращивания: украинская степная, крупная белая, ливенская, сибирская северная, польско-китайская.
Сально-мясные породы для выращивания: миргородская, беркширская, мейшан, крупная черная, венгерская, брейтовская.
С чего начинать разведение свиней?
Для выращивания свиней лучше взять сразу два-три поросенка. Работы и забот будет немного больше, но это намного выгоднее. Свинкам будет веселей, у них в компании намного лучше аппетит, да и расти они будут намного быстрее. При покупке поросят для выращивания обязательно обратите внимание на прикус и на подвижность. Поросенок должен быть подвижен, с широкой спинкой, длинным туловищем и крепкими ножками, хвостик обязательно колечком.
Здоровье свиней
При выращивании свиней обязательное условие получения здоровых животных — это прививки. Основные прививки поросятам делают:
1) На 3 день — инъекция железосодержащих препаратов для предупреждения анемии;
2) На 7–10 день — инъекция витаминов и рыбий жир (по 1 капле в день) для профилактики рахита;
3) На 30 день — от сальмонеллеза, пастереллеза, энтерококкоза, через 5–7 дней ревакцинация;
4) На 45-50 день — от чумы, ревакцинация в 3–3,5 месяца;
5) На 60-65 день — против рожи, а через две недели прививают повторно;
Желательно, чтобы прививки делал ветеринар. В дальнейшем вакцинируют свиней, советуясь с ветеринаром. В три месяца обязательно проводят обработку от гельминтов. Кабанчиков кастрируют на 14-й день или в 3 месяца, когда они уже всё едят.
Кормление
Первые 7–14 дней от рождения поросята питаются только молоком матери. Кипяченую теплую воду дают с 3-го дня. С 6-го дня можно давать коровье молоко (перегон или цельное). Поросята мало едят, но кормить их нужно каждые 2 часа, желательно в одно и то же время. Поросятам для выращивания можно добавить премиксы и концентраты. С 8-го дня нужно ввести в рацион каши, овсяный кисель. С 10-го дня дают морковь, с 15-го — зелёную траву. Зимой можно давать труху из сена, ни в коем случае не прелую. Свекла в рационе на 20-й день, картофель — на 25-й.
Кормят свиней для выращивания также вареными и перетертыми овощами с добавлением дерти. Нужно обязательно давать измельченную крапиву, предварительно обдав ее кипятком и залив молочной сывороткой. Кормить желательно теплой пищей, ни в коем случае ни горячей. Первое время корнеплоды трут на терку, позже мелко режут. У поросят всегда должен быть доступ к воде, так как они много пьют. Расход кормов на одного поросенка примерно 2-3 кг в сутки. Суточная доза соли около 10 г. Свиньям для выращивания корма дают столько, сколько они смогут осилить за 20–25 минут, остальное убирают. Чтобы животные росли быстрее, добавляют в рацион минеральную подкормку — древесную золу, мел, глину, костную муку.
С трех месяцев свиньям требуется больше белка. Дают вареный горох, морковь, резаные капустные листья, которые формируют мышечную массу. Корнеплоды нужно очень хорошо мыть. В этом возрасте животным нужно до 4 кг корма в сутки.
С шестимесячного возраста свиньям дают вареную сахарную свеклу. Суточную дозу соли для одной свиньи увеличивают до 25–30 г.
В 8 месяцев дают кукурузу вареную, тыкву, кабачки, горох и отходы со стола. Общий вес корма 6-7 кг, а соли — 40 г в сутки. Для того чтобы вы получили мясо отличного качества, в рационе свиней обязательно должны присутствовать пшеница, ячмень, горох, бобовые, рожь, свекла, люцерна, сыворотка, перегон.
Размножение свиней
Занимаясь разведением свиней, выгодно выращивать свиноматку. Свиньи очень плодовиты: 10–12 поросят за один опорос. Период беременности свиньи до опороса длится 112–114 дней. От одной свиноматки, оставив ее приплод на выращивание, можно получить 2–2,5 тонны свинины в год. Зрелость у свиней, в среднем, наступает в 8 месяцев, вес свиньи к этому времени равен 100–120 кг. Она должна быть здоровой. Перед случкой у
свиноматки должен быть сбалансированный и питательный рацион с перегоном, пищевыми отходами и сочными кормами. Когда у свиноматки начинается половая охота, она становится беспокойной, принюхивается, прислушивается, плохо ест, похрюкивает. Через 12 часов свинью случают с хряком или искусственно осеменяют. Спустя 17 дней за свиноматкой нужно проследить очень внимательно, если у нее не наблюдается признаков охоты, значит, свиноматка оплодотворена.
Уход за свиноматкой
Ни в коем случае свиноматке нельзя давать гнилые, мерзлые и с плесенью корма, это может привести к гибели зародышей. Свиноматку нужно содержать в сухом, теплом помещении. Первое время кормят ее, как обычно, далее включают в рацион сочные и грубые корма. Чтобы избежать осложнений при опоросе, свиноматку не перекармливают. За неделю до опороса нужно исключить из рациона грубые корма, но в поилке обязательно должна быть чистая вода. Место для опороса хорошо вымыть и провести дезинфекцию. Если свиноматка опоросится зимой, можно сделать для нее и выводка деревянный домик со съемной крышей, настелить внутрь соломы. Места должно быть достаточно, чтобы малыши чувствовали себя комфортно. Можно подвести лампу инфракрасного обогрева, так «мамочке» и малышам будет намного теплее.
Выращивание свиней — хлопотный, но весьма перспективный и прибыльный бизнес. Даже начинающий фермер сможет заняться выращиванием свиней, если серьезно подойдет к вопросам содержания и ухода за животными.
