Выращивание салата в теплице зимой

Многие хозяева больших и не очень земельных участков стараются найти место для теплицы. Фактически, ее можно использовать круглый год для выращивания разного рода зелени. Последнюю можно садить ранней весной или же, если отапливать теплицу, круглогодично. Сегодня хотелось обратить ваше внимание на выращивание салата зимой. Ведь листья салата не только визуально радуют наш глаз приятным зеленым цветом, но и витаминами, которых так не хватает нашему организму в зимнее время. Он богат йодом, калием, кальцием и железом, а также витаминами группы В и С.

Регулярно употребляя листья салата, можно значительно улучшить обмен веществ в организме и вывести со стенок кишечника слизь и шлаки, ведь зелень имеет грубые пищевые волокна. Лактуцин, который также входит в состав листьев, очень хорошо снижает холестерин. Выращивание салата в теплице — дело нехитрое, под силу как опытным огородникам, так и огородникам-любителям.

Эта культура пользуется популярностью не только благодаря вкусовым качествам, но и благодаря неприхотливости в уходе. Время созревания салата — примерно 20 – 25 дней. За этот период формируется розетка из нежных листьев. Когда высота листьев достигнет примерно 8 – 10 см, можно срезать их и употреблять в пищу.

После созревания салата нужно срезать все листочки, оставив только корень. Предположительно через 10 – 14 дней вырастут небольшие очень нежные листочки. Следующий этап — растение пустит стрелу с семенами, и вот тогда куст можно удалять полностью.

Когда и как сажать салат?

Если у вас есть хоть немного опыта по части выращивания листьев салата, вы, наверняка, обратили внимание, что в результате быстрого созревания растение не нуждается в многочисленных подкормках. К тому же, устойчиво к заболеваниям и мало подвержено разным вредителям. При всех этих достоинствах, зелень — а это не только листья салата, а и укроп, петрушка, зеленый лук — пользуются спросом круглый год. Если у вас есть теплица, обязательно стоит выращивать листья салата и другую зелень.

Немного информации, которую вы должны знать перед выращиванием листового салата в теплицах. Салат — это однолетнее растение. Формируется розетка из 8 – 10 листьев и невысокий стебель. Растение любит свет, умеренную влажность и температуру не выше +20 градусов. После полного созревания минимальная температура воздуха ночью — +5 градусов. Если листьям салата недостаточно освещения, то стебельки тонкие и вытянутые.

Еще один не менее важный момент, который важно учитывать при выращивании зелени в теплице: необходим уход не только за растением, но и контроль состояния самой теплицы. Перед началом зимнего сезона необходимо проверить строение на наличие каких-либо повреждений. Если таковы имеются, необходимо их устранить.

Семена салата для зимних теплиц

Сорта салата можно разделить на несколько видов: листовой, кочанный и полукочанный. Для выращивания в теплице хорошо подойдет «Московский парниковый». Сорт листовой, скороспелый и сочный, не требует особого ухода. Растение имеет светло-зеленый цвет и нежные листья с отличным вкусом. Подойдет для приготовления салатов и украшения блюд.

К неприхотливым листовым сортам можно отнести:

• Изумрудное кружево.
• Парламент.

Уход довольно простой, но требуется регулярный полив. Если влаги будет недостаточно, листья будут горчить. Преимуществом вышеперечисленных сортов является устойчивость к различным заболеваниям, особенно, таким как гниль.

Кочанные сорта:

• Майский.
• Айсберг.

Эти сорта холодостойкие. При созревании визуально они похожи на обычную капусту, а вот по вкусовым качествам структура листьев нежнее и сочнее. Если сопоставить сложности по уходу листового и кочанного сорта, стоит отметить, что кочанные более требовательны. Они нуждаются в хорошем освещении и определенной влажности, если сравнивать с листовым салатом. По скорости созревания также лидируют листовые сорта.

Семена салата для зимних теплиц используют такие же, как и для высаживания в открытый грунт.

Технология выращивания салата в теплице

Перед посадкой землю необходимо удобрить. Для этих целей отлично подойдет компост. Соотношение: 1 ведро удобрения на 1 квадратный метр. Затем грунт нужно взрыхлить. При посадке нужно соблюдать определенное расстояние. Между рядами — примерно 40 см, а в ряду — 30 – 35 см.

Какой уход необходим для выращивания салата в теплице зимой?

Основные требования для хорошей урожайности салата в теплице — это полив, свет, температура воздуха, разрыхление почвы (на поверхности грунта не должно быть корки) и уборка сорняков. Но важно не перестараться с увлажнением, так как излишек влаги приведет к появлению грибка.

Идеальным поливом в теплице будет организация системы капельного полива. При выращивании салата в теплице полив необходим один раз в неделю, прохладной водой. Если перед посадкой растений вы удобрили грунт, в процессе роста и созревания салата в дополнительном удобрении почвы нет никакой надобности. Если вы хотите добиться постоянного урожая салата, сеять его нужно каждые две недели. Температуру в парнике необходимо поддерживать от +10 до +14 градусов днем, и не ниже +5 градусов ночью.